Gelato, Ice Cream n' Sorbet

Hallo..Hallo mariner. Duh di Palembang lagi musim kemarau nih. Panas banget !! 

Ohh iya, BTW karena cuaca lagi panas, Jadi terinspirasi buat cari artikel ini...
"Ice Cream, Gelato dan Sorbet"

Ehh, ngomong - ngomong udah pada tau belum sih tentang Ice Cream, Gelato n' Sorbet. Pastinya sudah donk. Ya iya lah secara dessert yang satu ini cukup populer. Tapi sekarang lagi binggung nih mau yang mana. Ice Cream, Gelato atau Sorbet. Nah dari pada binggung mending simak dulu perbedaannya, biar ga binggung lagi..

Gelato. 
Gelato berasal dari bahasa Italia, Congelati yang artinya beku, tapi banyak yang berfikir Gelato berasal dari kata Gelatin (lemak). Gelato di buat dari susu, bukan krim, air, gula dan buah - buahan segar. Ketika di kocok, susu-nya tidak mengembang seperti halnya krim. Alat pengocok-nya pun berputar lebih lambat, sehingga lebih sedikit gelembung udara yang di bentuk.

Gelato merupakan es krim buatan rumah khas dari Italia, karena dia tak bisa tahan lama, mungkin bisa di bilang hanya kisaran harian. So, Gelato harus di sajikan fresh. Gelato biasanya mempunyai tekstur yang lebih padat dan mulus di bandingkan es krim biasa, maka dari itu terasa lebih mengenyangkan. Oh iya, satu lagi Gelato mempunyai kandungan lemak yang lebih sedikit di bandingkan dengan es krim, berkisar antara 7 - 8 persen saja. Gelato yang mempunyai kualitas tinggi, kandungan lemaknya hanya 1 - 3 persen saja.
So, jangan khawatir gemuk karena makan Gelato. Kandungan kalori 1 cup Gelato setara dengan satu buah pisang atau 1 gelas susu. Gelato juga tak terasa tajam di lidah. Karena suhu dalam masa pendinginan-nya tidak serendah es krim. rata - rata hanya -10 sampai -15 derajat celcius saja

Ice Cream. 
Ice Cream di buat dari krim. Selain krim, bahan utamanya yaitu telur dan buat atau cita rasa lainnya. Bahan - bahan tersebut di kocok sampai menggembang. Artinya, udara di masukkan kedalamnya. Jadi setiap liter bahan Ice Cream yang siap dibekukan itu setengahnya adalah gelembung udara atau angin. Ice Cream biasanya terasa lebih menusuk lidah, hal ini dikarenakan proses pendinginannya yang lebih rendah dari pada Gelato yaitu 18 - 20 derajat celcius. Hal ini juga menjadi penyebab Ice Cream lebih cepat cair di bandingkan Gelato. Selain itu, kadar lemak Ice Cream juga lebih tinggi dari pada Gelato, yaitu antara 13 - 17 persen.

Ice Cream bisa tahan lebih lama dari pada Gelato sebab biasanya Ice Cream di produksi masal oleh pabrik - pabrik besar, Ice Cream biasanya mengandung lemak lebih dari 10 %, karena mengandung susu, kuning telur dan krim yang mengandung pengawet. So, kalo Ice Cream meleleh akan terlihat seperti Whipped Cream

Sorbet.
Nah ini nih yang terakhir, Sorbet. Sorbet atau Sorbetto adalah sejenis Gelato yang di buat tanpa susu maupun krim. Hanya dibuat dari buah dan air. Sorbetto Italia biasanya lebih smooth di banding sorbet biasa, karena lebih banyak mengandung buah dan sedikit air. Sehingga kristal air yang beku tidak terasa tajam di lidah. Sorbet terkenal karena rasa buah yang dihasilkan lebih terasa di lidah dari pada Gelato dan Ice Cream. Jadi sebenarnya Sorbet adalah Gelato tapi tanpa susu atau krim dan lebih menonjolkan rasa buah - buahan

Ok Gimana ? Jadi sekarang udah bisa milih kan mau yang mana ? Atau malah tambah binggung karena semuanya enak dan punya cita rasa masing - masing. Haha.. kalo saranku sih, pilih tiga-tiganya aja ^_^

Rilakkuma

Rilakkuma adalah karakter dari Jepang yang di produksi oleh San-X. Rila diambil dari kata "Relax" yang dalam pengucapan Jepang menjadi "Rila" yang berarti santai dan "kuma" yang berarti beruang. Jadi Rilakkuma berarti beruang yang santai atau malas.

Rilakkuma

Rilakkuma pertama kali muncul dalam buku bergambar yang berjudul "Rilakkuma Seikatsu" yang juga di produksi oleh San-X. Dalam buku bergambar tersebut digambarkan Rilakkuma yang sedang mengenakan kostum seperti kappa. Rilakkuma makin terkenal semenjak di buat boneka dengan berbagai pose, ukuran dan kostum yang pastinya lucu. Pada tau ga Rilakkuma punya makanan favorit lhoo.. diantaranya pancake, kue dango, omurice, dan custard pudding. Sesuai namanya, Rilakkuma juga punya hobi malas - malasan, bersantai, tidur, menonton TV, dengerin musik dan berendam di air panas. Ampun deh, malas banget beruang yang satu ini.

Rilakkuma juga punya teman lho.. namanya Korilakkuma dan Kiiroitori.

Korilakkuma

Korilakkuma adalah beruang yang memiliki kancing merah yang melekat pada dadanya. Korilakkuma berwarna putih dan pink. Nama Korilakkuma memiliki arti yang mirip dengan Rilakkuma. Namun karena ukurannya yang lebih kecil, maka ia di beri nama Korilakkuma (Ko dalam bahasa Jepang berarti kecil). Korilakkuma adalah beruang yang nakal. Kalo rilakkuma sedang tidur, Korilakkuma suka iseng menggambar di tubuh Rilakkuma, memasang headphone di kepalanya, dan menjahitkan kain perca dengan warna yang aneh di jas Rilakkuma. Hampir sepanjang waktu Korilakkuma tidak berkata apapun, tapi terkadang dia menirukan apa yang rilakkuma katakan.

Kiiroitori

Satu lagi temannya bernama Kiiroitori. Kiiroitori berwujud unggas lucu. Dalam bahasa Jepang, Koiiroitori berarti "burung kuning". Sifat Kiiroitori sangat berbanding terbalik dengan Rilakkuma. Kiiroitori adalah pekerja keras dan rajin.

Gimana lucu ga ? Lucu donk. Sayangnya karena karakter ini asli dari Jepang jadi agak susah mengoleksi benda - benda Rilakkuma yang asli dari San-X. Kebanyakan harus impor dari Jepang, Singapura dan Korea. Jadi ada yang berminat mengoleksi beruang imut ini ?

How 2 Make Teru - Teru Bozu

Setelah baca posting di bawah, ada yang tertarik buat bikin Teru - Teru Bozu ? Buat yang minat, silahkan ngikutin yang dibawah ini:

Pertama sediain dulu bahan - bahannya:
1. Tissue
2. Benang
3. Gunting
4. Jarum
5. Spidol




Cara Membuat:

1. Ambil tissue yang sudah di sediakan, kemudian bentuk bulat - bulat.

2. Setelah menjadi bulat, bungkus dengan sehelai tissue agar lebih terlihat bulat.

 3. Letakkan bulatan tissue di tengah - tengah tissue baru.

 4. Bungkus bulatan tadi dan balikkan posisinya agar berbentuk seperti gambar.










5. Ikat tissue yang membungkus bulatan tadi dengan benang sehingga bulatan itu benar - benar terkunci.









6. Ikat kuat - kuat kemudian gunting benang sisanya.

 7. Siapkan jarum dan benang untuk menjahit tali penggantungnya.

8. Masukkan benang pada posisi atas kepala Teru - Teru Bozu. Kemudian tarik jarum bersama benangnya keluar. Potong benang pada jarak yang di perkirakan cukup, dan ikat kedua ujung benang dengan simpul mati.

9. Gambar wajah tersenyum pada bagian depan wajah Teru - Teru Bozu dengan spidol.

10. Rapikan bagian bawah Teru - Teru Bozu agar terlihat lebih rapi.










Oke sekian langkah - langkahnya. Selamat mencoba ^_^

Teru Teru Bōzu. Si Mungil Penangkal Hujan

Teru teru bōzu (照る照る坊主 atau てるてる坊主) adalah boneka tradisional Jepang yang terbuat dari kertas atau kain putih yang di gantung di tepi jendela dengan menggunakan benang. Dari segi pembuatannya, boneka tersebut mirip dengan boneka hantu yang dibuat saat Halloween. Jimat ini di yakini memiliki kekuatan ajaib yang mampu mendatangkan cuaca cerah atau mencegah hujan. Dalam bahasa Jepang "Teru" berarti bersinar atau cerah, sedangkan "Bozu" berarti biksu. Atau dapat diartikan "kepala botak".

Teru teru bōzu menjadi populer selama zaman Edo diantara masyarakat urban dimana anak - anak membuatnya untuk memohon cuaca baik sehari sebelumnya dan bernyanyi "pendeta cuaca baik, cerah kan cuaca esok hari"

Secara tradisional, jika cuaca berubah, mereka akan digambari mata mata. Sesajen berupa sake suci di tuangkan pada mereka, kemudian di hanyutkan di sungai. Di masa kini, anak - anak membuat Teru teru bōzu dari kertas tisu atau kapas dan benang dan menggantungkannya di jendela ketika mengharapkan hari yang cerah. Seringkali sebelum hari piknik sekolah. Menggantung Teru teru bōzu secara terbalik berarti memohon agar hujan turun

Daruma. Boneka Pembawa Keberuntungan

Daruma (だるま atau 達磨) adalah boneka sekaligus mainan asal Jepang. Boneka ini berbentuk hampir bulat tapi tanpa lengan dan kaki dan berwarna merah. Di dalam boneka tersebut kosong. Hanya terisi pemberat yang berguna agar si boneka tetap berdiri tegak walaupun di pukul, di tendang maupun dilempar, hal tersebut membuat boneka ini menjadi lambang ketegaran dan pantang menyerah. Model dari boneka ini adalah Bodhidharma pendiri dari Zen.

Apabila masyarakat mengharapkan suatu keberuntungan, mereka akan membuat mata di salah satu sisi dengan cat dan tinta. Itulah kenapa sebelumnya boneka ini tidak memiliki mata. Apabila keinginan dan harapannya terkabul, mereka akan menambahkan mata di sisi yang satunya.

Boneka ini dapat dibeli dimana saja di Jepang, terutama pada saat-saat festival atau acara besar lainnya. Boneka ini merupakan simbol harapan dan doa dari para pemiliknya.

Asal Usul.

Daruma adalah boneka tradisional Jepang yang disebut Okiagari Koboshi. Boneka Okiagari-koboshi memiliki bagian dasar yang bundar dan berat sehingga boneka ini bisa kembali berdiri tegak dengan bantuan beratnya sendiri setelah di miringkan ke salah satu sisinya. Muka boneka Okiagari Koboshi di gambar seperti wajah Bodhidharma karena Daruma selalu dapat berdiri tegak sesuai cerita ketegaran Bodhidharma yang bermeditasi selama 9 tahun menghadap tembok Shaolin

Pembuatan.

Daruma dibuat dengan teknik yang disebut hariko. Patung yang dijadikan pola di tempel dengan kertas hingga menjadi bentuk yang diinginkan. Setelah lem kering, kertas yang melapisi patung di belah dan patung yang menjadi pola dikeluarkan. Belahan bagian depan dan belakang di satukan kembali dengan tempelan kertas. Boneka Daruma biasanya di cat dengan warna merah menyala sesuai dengan warna pakaian Bodhidharma. Selain itu warna merah juga dianggap memiliki kekuatan menolak bala.

Daruma Otoshi

Daruma Otoshi

Potongan kepala Daruma berada di bagian atas dari beberapa potongan kayu yang di susun bertingkat. Pemain secara bergiliran mengeluarkan potongan kayu dengan menggunakan palu dari kayu, tapi bagian kepala daruma tidak boleh jatuh.

Daruma san ga Koronda

Daruma-san ga Koronda

Permainan ini dimainkan oleh sekelompok pemain dengan seorang pemain yang berjaga. Pemain yang berada di lapangan hanya boleh bergerak ketika pemain yang berjaga mengucapkan "Daruma-san ga Koronda" sambil menutup muka menghadap tembok atau pohon agar tidak bisa melihat pemain lain yang sedang bergerak mendekatinya. Kunci dari permainan ini adalah perubahan irama serta cepat lambatnya dalam mengucapkan kalimat ajaib "Daruma-san ga Koronda"

Coklat. Si Manis yang Punya Banyak Manfaat

Manis dan lezat. Hmm 2 kata tersebut mampu mendeskripsikan apa itu coklat. Buah yang punya nama ilmiah Theobroma cacao ini memang mempunyai penggemar yang lumayan banyak. Yups, ga bisa dipungkiri coklat memang merupakan makanan yang enak. tapi pada tau ga, ternyata selain rasanya yang enak, ternyata coklat juga mempunyai beberapa manfaat yang baik buat kesehatan kita. Wahh hebat banget ya !! Nah pada penasaran manfaat apa yang bisa Mariner dapet dari coklat ? Oke dari pada penasaran, mending kita cek sama – sama..

1. Mencegah penyakit jantung. Sebuah coklat bar dapat membantu mencegah penyakit jantung karena mengandung beberapa bahan kimia yang membuat sistem kardiovaskular kamu berjalan lancar. Dark chocolate dapat mengurangi resiko serangan jantung dengan presentase 50 % dan penyakit koroner sebesar 10 %

2. Menurunkan tekanan darah. Sama seperti sayuran yang memiliki warna gelap, coklat juga memiliki sifat dan manfaat yang mirip. Coklat mengandung flavonoid yang merupakan antioksidan. Antioksidan membantu menurunkan tekanan darah kalian dengan memproduksi oksida nitrat. Hal ini juga menyeimbangkan hormon dalam tubuh.

3. Menurunkan kolestrol. Coklat juga membantu kalian dalam menurunkan kolestrol jahat (LDL) serta meningkatkan kolestrol baik (HDL)

4. Anti depresan. Coklat bisa menjadi teman kalian ketika mengalami masalah dan lagi galau. Hal ini karena coklat mengandung serotonin yang merupakan anti depresan alami.

5. Kandungan lemak rendah. Cocoa powder yang merupakan bahan utama dalam coklat rendah lemak. Jadi kalian ga perlu khawatir dalam mengkonsumsi coklat dalam masalah berat badan. Namun hal ini bisa berubah ketika anda mengkonsumsi dengan jumlah besar

6. Meningkatkan sirkulasi darah. Flavonoid hadir dalam coklat dan mereka juha membantu meningkatkan sirkulasi darah selama 2 – 3 jam setelah kalian mengkonsumsinya. Dengan melebarkan pembuluh darah di otak, flavonoid meningkatkan aliran darah.

7. Menghindari kelelahan kronis. Penyakit ini menyebabkan sakit kepala, tubuh nyeri, jantung dan masalah pernapasan. Tapi setelah makan sekitar 50 gr coklat sehari – hari membantu untuk menghindari sindrom kelelahan kronis.

8. Menghambat penuaan. Coklat dapat menghambat kerutan prematur atau garis yang menunjukkan penuaan dai wajah. Coklat mengandung antioksidan alami untuk menundanya.

9. Meningkatkan kesehatan mata. Hal ini dikarenakan aliran darah yang menuju retina meningkat dengan baik dan dapat membantu memperbaiki penglihatan dan kekuatan mata kita.

10. Mengurangi risiko kanker. Kakao atau coklat mengandung antioksidan yang menghentikan pertumbuhan kanker, dengan menyebabkan protein tertentu dalam tubuh untuk menonaktifkan bagian – bagian yang menghasilkan sel – sel tumor

11. Meningkatkan produksi insulin alami. Hal ini membantu menurunkan risiko terkena diabetes lho. Dengan mengonsumsi coklat, kita juga dapat energi tambahan untuk beraktifitas kembali.

12. Menghaluskan kulit. Flavonoid yang terdapat pada coklat bisa melindungi kita dari sinar UV, menjaga kelembaban kulit dan menjaganya untuk tetap bersinar. Coklat juga membantu mempertahankan elastisitas kulit dan meremajakan kulit. Jadi bintik – bintik hitam, kulit kasar akan jauh dari kulit kita.

13. Membantu menurunkan berat badan. Pasti selama ini Mariner kira kalo coklat bisa menaikkan berat badan. Ya kan ? tapi sebenarnya kebalikannya. Coklat bisa membantu menurunkan berat badan. Coklat kaya akan serat seperti halnya roti, gandum dan buah yang dapat membantu kalian untuk diet

14. Baik untuk kesehatan otak. Coklat bisa membuat syaraf – syaraf kita rileks, dapat membantu sistem kerja otak yang bekerja untuk mengontrol semua organ. Termasuk rasa senang yang akan membuat kita enjoy untuk beraktifitas.

Nah banyak banget kan manfaat dari coklat. Sebenernya masih banyak lagi manfaat dari si manis ini yang belum dijabarkan. Tapi intinya semuanya baik kok.. ^_^